ECONOMIA INDUSTRIAL: O CAFÉ DE MINAS GERAIS - BRASIL E NO MUNDO - MINAS GERAIS PRODUZ 50% DO CAFÉ DO BRASILEIRO

 

• A cafeicultura é um dos pilares mais fortes do agronegócio, empregando cerca de 8,4 milhões de pessoas em todo o Brasil (incluindo o campo, indústrias e serviços). O setor gera uma renda massiva, com o Valor Bruto da Produção (VBP) ultrapassando a marca de R$ 116 bilhões para a economia nacional.

A força do setor detalha-se da seguinte forma:

Cenário Nacional Emprego:

• A cadeia produtiva do café envolve aproximadamente 330 mil produtores e gera cerca de 8,4 milhões de empregos diretos e indiretos.

Renda:

• O Valor Bruto da Produção (VBP) chega a R$ 116 bilhões. O grão é a quinta atividade no ranking geral de divisas agrícolas do país
• Cenário em Minas Gerais

Produção:

• O estado é líder absoluto, respondendo por cerca de 50% de todo o café produzido no Brasil. Em mais de 600 dos 853 municípios mineiros, o café é a principal atividade econômica

Emprego:

•  A cafeicultura é uma grande geradora de oportunidades, respondendo por cerca de 4 milhões de postos de trabalho (diretos e indiretos) no estado. Somente nas Matas de Minas, por exemplo, a atividade gera cerca de 75 mil vagas diretas e 156 mil indiretas.

Renda das Lavouras:

• As lavouras mineiras movimentam bilhões, movimentando R$ 58,72 bilhões. Além disso, as cooperativas mineiras ligadas ao setor agropecuário — com forte atuação na comercialização do café — movimentaram recentemente R$ 66,8 bilhões

 Mercado:

O mercado global do café em junho de 2026 é marcado por uma safra brasileira recorde que pressiona os preços internacionais para baixo, embora o avanço da colheita enfrente atrasos devido às chuvas nas principais praças produtoras. A busca por sustentabilidade e tecnologia dita o futuro do setor

1. Cenário da Colheita e Previsão de Quantidade (Safra 2026)Produção Recorde:

• A estimativa oficial da CONAB aponta uma produção histórica de 66,7 milhões de sacas (alta de 18% em relação a 2025), enquanto consultorias privadas como a Safras & Mercado estimam o volume acima de 71 milhões.

Andamento da Colheita:

• Até a segunda semana de junho, a colheita alcançou cerca de 30% da área nacional. O ritmo está ligeiramente abaixo da média histórica, em parte devido às precipitações recentes.
• Qualidade: Apesar dos atrasos, os primeiros resultados indicam grãos de excelente qualidade e bom tamanho de peneira.

2. Visão e Perspectivas para 2027 - Ciclo de Bienalidade:

• O arábica experimenta um ano de alta. Para o ciclo de 2027, o setor monitora de perto como as lavouras responderão após esse alto esforço produtivo, além de analisar os impactos do fenômeno climático El Niño na oferta hídrica.

Renovação: 

• Há um movimento contínuo de renovação de lavouras e adubação equilibrada que ditará a saúde financeira do próximo ano.

3. Exportações e Mercado Volume de Embarques:

• A expectativa é de que o Brasil exporte cerca de 49 milhões de sacas na temporada. As exportações têm ganhado força com a nova safra, especialmente o aumento dos embarques do café canéfora (conilon/robusta).

Preços:

• Após atingirem picos históricos de alta entre o fim de 2025 e início de 2026, as cotações registraram quedas recentes com a entrada da nova safra no mercado. Em junho de 2026, os lotes futuros operam na faixa de US$ 2,50 a US$ 2,60 por libra-peso na Bolsa de Nova York.

4. A Posição de Minas Gerais Liderança Nacional: 

• Minas Gerais consolida sua posição como maior estado produtor, respondendo por quase 50% da produção nacional.
• A expectativa do estado é colher 32,4 milhões de sacas.

Produtividade em Alta:

• Programas de assistência técnica contínua (a exemplo do trabalho do Senar/ATeG) registraram saltos de produtividade superiores a 100% em microrregiões como Baependi, no Sul de Minas.

5. Pontos Relevantes, Estratégicos e Visão Holística

• O mercado já não se baseia apenas em volume, mas na adaptabilidade climática e na gestão de risco. O sistema agora exige que o produtor atue como um gestor de dados e recursos naturais, integrando a fazenda com o mercado financeiro e as exigências sanitárias globais.

6. ESG e IA na Economia Cafeeira ESG (Governança Ambiental, Social e Corporativa):

• Cooperativas como a Cooxupé e entidades estaduais focam em práticas de agricultura regenerativa, conservação de nascentes (projeto Minas D'Água) e produção sem desmatamento, visando adequar o produto às novas normativas do mercado internacional.

Inteligência Artificial (IA): 

• O uso de IA, drones e Internet das Coisas (IoT), com pesquisas inclusive financiadas pela Fapemig, permite o monitoramento em tempo real de pragas, doenças e estresse hídrico. Isso tem aumentado a produtividade, diminuído os custos de produção e aprimorado o perfil de sabor dos cafés especiais mineiros.

Em 2025, a Alemanha assumiu a liderança como a principal importadora do café brasileiro, respondendo por 13,5% dos embarques totais. A liderança foi impulsionada por um declínio nas exportações para os Estados Unidos (que caíram 33,9%), historicamente o maior comprador do grão nacional.

Os maiores importadores do café do Brasil em 2025, segundo o levantamento do Conselho dos Exportadores de Café do Brasil (Cecafé):

1º Alemanha: 5,409 milhões de sacas (13,5% do total)

2º Estados Unidos: 5,381 milhões de sacas (13,4% do total)

3º Itália: 3,149 milhões de sacas (7,9% do total)

4º Japão: 2,647 milhões de sacas (6,6% do total)

5º Bélgica: 2,321 milhões de sacas (5,8% do total)

6º Turquia: 1,555 milhão de sacas

7º Reino Unido

:8º Espanha:

9º França:

10º China: 1,123 milhão de sacas

Destaques do ano:

Receita Recorde: 

• Embora o volume total exportado tenha caído 20,8%, a receita bateu recorde atingindo US$ 15,6 bilhões devido aos altos preços internacionais.

Expansão: 

• Entre os dez maiores compradores, apenas três ampliaram o volume de compras: Japão (+19,4%), Turquia (+3,3%) e China (+19,5%).