ECONOMIA INDUSTRIAL: A FORÇA DO CAFÉ NA ECONOMIA DE MINAS E BRASIL POR Rowan Pedro de Araújo

 

MINAS GERAIS É O LÍDER NACIONAL NA PRODUÇÃO DE CAFÉ.

• ·         Em cada 3 xícaras de café bebidas no mundo, uma é feita com café brasileiro. Esta estatística destaca a importância do Brasil no mercado global de café. O país mantém a posição de maior produtor e exportador mundial há mais de 150 anos, graças à sua vasta extensão territorial e condições climáticas favoráveis ao cultivo.
• ·         Minas Gerais produz mais de 50% do café do Brasil, sendo o principal estado produtor do país. Essa produção representa a maior parte da safra nacional, com números variando um pouco de ano para ano, mas sempre acima de 50% da produção total.
• ·         A cadeia produtiva do café gera aproximadamente 8,4 milhões de empregos (diretos e indiretos) no Brasil, abrangendo desde o cultivo até a industrialização e exportação. No cultivo, a atividade é mais concentrada, com cerca de 80 mil trabalhadores em 17.228 estabelecimentos.

EMPREGOS NA CAFEICULTURA

• ·         Apesar da grande concentração de empregos no cultivo, o impacto total se estende a toda a cadeia produtiva.
• ·         A cafeicultura é um dos principais motores do desenvolvimento regional no Brasil, promovendo geração de renda e inclusão social.

NÚMEROS DO SETOR

• ·         Total de empregos: Aproximadamente 8,4 milhões de empregos na cadeia produtiva.
• ·         Empregos no cultivo: Cerca de 80 mil trabalhadores na área de lavoura.
• ·         Produtores: O Brasil conta com 330 mil cafeicultores, sendo que 254 mil são pequenos produtores.
• ·         Receita de exportação: Na safra 2024/2025, o Brasil atingiu o recorde de US$ 14,7 bilhões em receitas com a exportação de café Receita bruta total (estimativa): A receita bruta estimada para o ano-cafeeiro de 2025 foi de R$ 127,88 bilhões. Contribuição de Minas Gerais: Minas Gerais, maior produtor do país, foi responsável por cerca de 50% da receita estimada, com previsão de arrecadação de R$ 62,93 bilhões. Outros estados: O Espírito Santo apareceu em segundo lugar, com R$(30,88bilhões, (R$) 12,26 bilhões) e Bahia (R$ 9,81 bilhões). 
• ·         A produção mundial de café para a safra 2024/2025 está estimada em 176,2 milhões de sacas. O Brasil deve ser o maior produtor, respondendo por cerca   31% desse volume, seguido pelo Vietnã com 16,5% e pela Colômbia com 7%. A produção brasileira de café em 2025 foi estimada em cerca de 55,2 milhões de sacas, representando uma recuperação de 1,8% em relação ao ano anterior. Essa estimativa, baseada em levantamentos da Companhia Nacional de Abastecimento (Conab), mostra um cenário de alta para o café conilon (crescimento de 37,2%), contrastando com uma queda para o café arábica (redução de 11,2%).
• ·         Café Arábica: A produção do tipo arábica foi estimada em 35,2 milhões de sacas, representando uma queda de 11,2% em relação a 2024, devido à bienalidade negativa e à menor área em produção. Café Conilon: A produção de conilon teve um crescimento expressivo de 37,2%, com 20,1 milhões de sacas, devido à boa regularidade climática e à formação dos frutos.
• ·         Fatores de influência: O clima influenciou a produção, com chuvas acima da média beneficiando o conilon e estiagens prolongadas impactando o arábica em algumas regiões.
• ·         Exportação: Entre janeiro e julho de 2025, o Brasil exportou 23,7 milhões de sacas, um volume 16,4% menor do que no mesmo período de 2024.
• Os maiores compradores de café do Brasil são os Estados Unidos e a Alemanha, com o país europeu superando os EUA em algumas pesquisas recentes de 2025. Outros compradores importantes incluem Itália, Japão e Bélgica, que compõem a lista dos principais destinos do café brasileiro

 (*) Diretor Pleno e Vice Presidente do Conselho Emprasarial de Mineração e Siderurgia da ACMinas - Associação Comercial e Empresarial de Minas. professor de Economia IndustrialL